Oseng Pindang Lombok Ijo

Masih seputaran menu yang gampang-gampang. Maklumlah si empunya blog kapasitas otaknya juga terbatas alias minim….;d.  Bumbunya juga tinggal di iris-iris dan ditumis…. pindangnya juga digoreng dulu…heemmmm, dimakan pake nasi anget aja udah lazzizzz…..:p. Dijamin bakalan gagal diet nehh… Bagi yang minat berikut resepnya..

 

pindangijo copy

Oseng Pindang Lombok Ijo

Bahan:

2 kranjang ikan pindang, cuci dan goreng.

Bumbu (iris tipis semua bumbu dibawah):

5 butir bawang merah,

3 butir bawang putih,

7 buah cabe cabe ijo,

5 buah cabe rawit, bisa ditambah atau dikurangi, sesuai selera

1 buah tomat

Gula dan garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Air sedikit

Daun salam dan laos keprek.

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning, masukkan cabe,daun salam, lengkuas dan tomat.

2. Tambahkan sedikit air, biar tidak gosong.

3. Masukkan gula dan garam.

4. Terakir masukkan pindang, cicipi rasanya. Aduk rata, angkat.

Sajikan dengan nasi hangatt….Hemmm….nyammmnyammm…:)

 

 

Advertisements