Dapat resep ini hasil googling di internet, bosan dengan masakan ayam yang itu itu saja. Boleh dicoba resep dibawah ini. Bikinnya simpel dan cepat. Dengan taburan daun kemangi di sentuhan akhir memberi sensasi rasa yang nikmeh…:d.
Resep Ayam Sambal Kemangi
Bahan:
1/2 kg ayam, potong sesuai selera, lumuri jeruk nipis dan garam, cuci bersih.
minyak untuk menggoreng
Bumbu :
9 buah cabe rawit (boleh ditambah kalo suka pedes).
3 buah cabe merah
1 buah tomat
3 siung bawang putih, keprek agak halus.
5 butir bawang merah, iris tipis dan agak dihaluskan secara kasar, hadeeuh bahasanya maksudnya dihaluskan tapi tidak halus banget.
gula dan garam secukupnya
daun kemangi secukupnya.
Cara Memasak:
Goreng ayam sampai matang, dengan api kecil.
Haluskan cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, kemudian masukkan cabe dan tomat yang dihaluskan.
Masukkan gula dan garam, cicipi rasanya.
Masukkan ayam dan aduk sebentar, kecilkan apinya, setelah agak meresap matikan api dan masukkan daun kemangi, aduk sampai rata.
Sajikan dengan nasi hangatt.
Mari sarapan dulu…:)
Belajarbaking's Blog 