Brownies Ummu Allegra

Akhirnya ikutan bikin juga brownies sungai ini. Disebut brownies sungai karena di atasnya terdapat guratan seperti sungai. Tapi punyaku ini berhubung lagi musim kemarau jadi sungainya kering deh…hihahahahah karena kemaren waktu bikin DCC/coklat lelehnya kurang. Selain itu gula palem aku ganti gula pasir, dan gak pake pengembang, lain kali mau bikin lagi yang sesuai resep. Dan juga manggangnya kemaren kayaknya sedikit over deh, jadi agak keras. Masih penasaran dengan resep ini, lain kali mau nyoba lagi …:)

 

bronu

TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES
by: Ummu Allegra
 
Bahan :
3 butir telur besar ( kalo kecil pakai 4)
150 gr gula pasir (aslinya 200 gr)
100 gr gula palem (aslinya 125 gr) ==>kmren gak punya, aku ganti gula pasir.
115 ml minyak goreng
1 sdt vanilla bubuk
100 gr coklat masak, lelehkan
200 gr tepung terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder ==> kmaren gak pake
1/2 sdt soda kue ==> gak pake
chocochips secukupnya
Cara Membuat :
  • Panaskan oven 180’C, siapkan loyang 20x20x4 cm atau 22x22x4 cm. Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
  • Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah ya.
  • Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula ya.
  • Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
  • Masukkan sebagian chocochips. Aduk rata.
  • Tuang coklat masak leleh, sisakan sedikit untuk topping ya. Aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang. Buat motif coklat leleh di atasnya dengan menggunakan sendok dan taburi sisa chocochips.
  • Panggang dengan suhu 180’C selama 30 menit dan jangan overbake nanti kue akan keras.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: