Black Bottom Banana Cake

bottom2

Bikin kue ini sebenarnya udah lama, mungkin sebulan yang lalu….jiaahhh, maklumlah empunya blog lagi dilanda virus malas tinkat tinggi*kipas2poni*. Sumbernya dari blognya mba hesty, trimakasih mba hesty.

Kalo menurut lidah eike rasanya kurang manis, apa memang rasanya begini ya*garuk2 kuping*. Lain kali mau bikin lagi aahh, dengan catatan gulanya ditambah biar maniss. Berhubung virus malas menghinggapi eike, jadi langsung saja ya berikut resepnya.

Black Bottom Banana Cake

Bahan :
60 g butter
50 g margarine
75 g gula pasir halus (kalo menurut lidah eike masih kurang manis, lain kali mau ditambahin lagi jadi 125)
1 butir telur
1 buah vanilli pod, keruk isinya  (kemaren pake vanila bubuk).
300 gr pisang raja yang masak sekali (dihaluskan dan campur 2 sdm air jeruk nipis)
180 g terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
½ sdt garam halus
25 g cokelat bubuk (dilarutkan dengan 3 sdm susu cair)
chocolate chips untuk taburanCara membuat :

  • Kocok mentega, margarine, isi vanilla dan gula sampai mengembang , masukkan telur, kocok lagi.
  • Masukkan pisang, aduk sampai rata , masukkan bahan tepung, aduk rata.
  • Bagi 2 adonan sama rata , yang satu ditambahkan larutan cokelat , tuang adonan cokelat ke dalam loyang 20x20x4cm (bisa memakai loyang yang lebih kecil apabila ingin mendapatkan hasil yang lebih tebal) , ratakan.
  • Tuang adonan putih di atasnya, ratakan lagi , taburi cokelat chips.
  • Panggang dengan panas oven 175 C selama sekitar 20-25 menit sampai lidi dimasukkan keluar dalam keadaan bersih.

bottom

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: