Seperti biasa, bumil kali ini kangen sama masakan rumah lagi. Biasanya ibu yang masak, sekarang nyoba masak ungkep daging sendiri. Rasanya ga beda jauh, apa karna bumil lagi laper yak…
Resep Ungkep Daging
Bahan:
250 gr daging sapi
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah, buang bijinya, kalo mau pedes boleh ditambah cabe rawit.
5 butir merica
3 butir kemiri
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 ruas lengkuas, geprek.
gula dan garam.
sedikit minyak.
air secukupnya
Cara memasak:
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan lengkuas.
Kemudian marinate (lumuri dan rendam) daging dengan bumbu halus, selama kurleb 1/2 jam.
Taruh di atas kompor dan tambahkan air lalu masak sampai matang, kalo air udah mulai menyusut tapi daging masih kurang empuk tambahkan air lagi.
Cicipi rasanya, dimakan pake nasi anget-anget…
hemmm….
Leave a Reply